怎樣製作好吃的酸辣土豆片?
- 家常菜
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夏天到了,追劇的時候來一盤酸辣土豆片簡直就爽呆了!
操作方法
準備食材,把土豆去皮洗淨備用。
土豆切片,放入冷水中浸泡,洗去表面附着的澱粉,這樣土豆會更脆。然後把土豆放入沸水中煮三分鐘,千萬不能煮太久,煮久了土豆就不脆了。
根據自己的口味調配作料,放入適量蒜泥,辣椒面,白芝麻。
鍋裏放熱油煮沸,淋在佐料裏,就會聽到滋啦一聲,香味就出來了。
再來準備一碗醬汁,一勺鹽、一勺白糖、一小勺雞精、兩大勺醋、一大勺生抽。
將調好的醬汁和作料全部倒入土豆中,一碗香噴噴的酸辣土豆片就完成啦。
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