酸辣土豆絲怎麼做

工具/材料

土豆 2個、幹辣椒 5個、青椒 1個、花椒、鹽、白醋

操作方法

首先將土豆去皮後切絲。

之後用白醋水浸泡土豆五分鐘。

之後把青椒切絲，幹辣椒切段備用。

接着把土豆絲焯水到半熟狀態。

接着把乾花椒熱油爆香，之後撈出。

接着放幹辣椒煸出辣味。

下青椒絲，土豆絲煸炒。

接着加少許白醋，炒勻。

加鹽調味，炒至斷生。

之後再加入少許白醋，快炒出鍋，這樣就做好了。