啤酒鴨是怎麼做的

材料：
主料：鴨子 長豆角
輔料：啤酒姜 20克  蒜20克  乾紅辣椒4只  八角2只
調料：老抽5ml 生抽少許 鹽適量

啤酒鴨詳細製作步驟

（01）1、鴨子洗淨，剁成小塊後瀝乾水，豆角擇成段後洗淨備用；2、健康鍋小火預熱，將鴨子帶皮部分朝下，關蓋；3、2分鐘左右後，鴨油成液體狀時，將姜，蒜，乾紅辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，關上鍋蓋；4、待汁水收到一半左右時，放入豆角，撒上適量鹽，繼續蓋上鍋蓋；5、豆角軟熟時，淋上少許生抽，即可