怎樣自制香辣雞塊

今天臨時看看光影魔術手也有這功能就先用着，希望沒有影響圖片的美觀。最近天氣也不是很好，希望大家保持愉快的心情。
雞肉香辣而且很嫩，老公從來不喜歡吃雞肉的人也吃了好多。

操作方法

（01）草雞洗淨，切塊，鍋里加清水，燒開放入雞塊，過水去掉血色，撈出洗淨。

（02）洋葱切塊，葱切段、姜切絲、幹辣椒切絲、蒜切小粒。

（03）鍋上火，倒入適量的菜油，放入葱白、姜蒜，幹辣椒，炒出香味。

（04）倒入雞塊，煸炒8成熟，加入鹽、白糖、醬油、雞精少許，炒均勻。

（05）加入鹽、白糖、醬油、雞精少許，炒均勻。

（06）炒均勻..。

（07）倒入少量料酒，鍋蓋蓋上中火燜上三分鐘。

（08）放入切好的洋葱，煸炒至洋葱熟。

（09）繼續翻炒。

（10）撒上葱段。

（11）裝盤...。