怎麼做油菜粉條燉土豆好吃

油菜嫩綠，富含多種維生素，多吃油菜對便祕，缺鈣等症狀有改善作用。油菜與粉條土豆燉煮，是一道大眾家常菜，軟糯美味，老少皆宜。下面就把油菜粉條燉土豆的做法介紹給大家。

操作方法

（01）把土豆去皮洗淨，切成條。

（02）葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西紅柿切成小塊。

（03）把粉條從冰箱裏拿出，放在盆裏，加水泡軟。

（04）油菜去掉爛葉，洗淨，切成段。

（05）炒鍋放油，等油五成熟時，放入葱薑蒜爆香，再放入土豆條，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒。

（06）再放入做好的紅燒肉翻炒。

（07）炒勻後，加入適量水，再放入泡軟的粉條燉煮。

（08）等土豆燉煮熟了，再放入油菜，西紅柿繼續燉煮至菜湯熬幹。

（09）然後盛出放入盤子裏，這樣一盤色香味俱全的油菜粉條燉土豆就做好了。