玉米雞蛋羹的做法
- 家常菜
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玉米的營養價值和保健作用,玉米是粗糧中的保健佳品,含有維生素B6,並有開胃之功效。最近倆個小外甥食慾不振,他們都愛吃玉米,今天給他們用新鮮的甜玉米榨了玉米汁,外甥喝後還吵着要吃雞蛋羹,便用喝剩的玉米汁做了道玉米雞蛋羹。蒸好後的玉米雞蛋羹,有玉米的清甜,雞蛋的香滑。
操作方法
(01)準備好甜玉米和雞蛋
(02)把玉米粒掰好(也可用超市賣的玉米粒,但沒有新鮮玉米清甜)
(03)玉米粒倒入豆漿機內
(04)用豆漿機打成玉米汁
(05)打好的玉米汁
(06)盛出半碗放至温温的
(07)把打開的雞蛋倒入稍温的玉米汁中,加入適量的色拉油和鹽
(08)用一個鍋燒一小鍋水
(09)玉米雞蛋羹大功告成!(這次喝剩的玉米汁稍少了些,雞蛋羹不夠嫩)
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