寶寶蝦仁雞蛋羹的家常做法

寶寶越長大，越需要補充充足的鈣和蛋白質，而這些鈣和蛋白質最好的來源不是藥劑而是輔食。蝦含有鈣，雞蛋含有蛋白質，蛋羹又是最易於被寶寶腸胃吸收的煮蛋方式。今天就介紹一道寶寶輔食——蝦仁雞蛋羹，希望你能喜歡。

操作方法

（01）現成的蝦仁通常是速凍的，我們將蝦仁先取出來解凍；葱少量，將葱清洗乾淨，切成葱花；姜去皮，清洗乾淨，切小塊薄片，少量即可；

（02）輔食機的容器使用前先清洗乾淨，再將切好的葱花、少量的薑片、解凍好又清洗乾淨後的蝦仁一起放入輔食機的容器裏，加入少量的水；

（03）將容器放上輔食機，開始攪碎；攪碎的時間和程度可以根據寶寶的月齡而定；通常開始吃蝦仁的寶寶月齡也比較大了，可以不用攪太碎，大約攪5-8秒即可；

（04）拿一個碗，將雞蛋打入碗裏，加入少量的水，將雞蛋攪拌均勻；再將通過輔食機攪碎的食材加入碗裏，一起攪拌均勻；

（05）將攪拌好的食材表面泡沫用勺子撈除；洗一個燉罐，將食材倒入；另外燒一鍋水，水開後，將裝好食材的燉罐放入；

（06）煮蛋羹的時候，燉罐要蓋上蓋子，這樣才不會有水霧、水漬滴入；整個過程鍋也要蓋上鍋蓋；如果無法確定什麼時候煮熟，可以每隔十分鐘，打開燉罐的蓋子查看一下；

（07）燉蛋羹的整個過程要20-30分鐘，不同的工具時間不同；開中大火蒸熟；要時不時查看一下，如果水沒了要再加；煮熟了之後可以先盛一點喂寶寶，不然容易涼。

1.寶寶通常不給吃薑，但是蝦仁的腥味太重，少量加一點可以去腥味。<br/>2.只蒸蛋時間比較短，加了蝦仁蒸蛋的時間會比較長，要耐心等待。<br/>3.蒸蛋的口感要更好，就比較燉罐加上蓋子、燉煮過程鍋蓋蓋上。