家常香辣蝦的做法
- 家常菜
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一直喜歡用蝦做香辣蝦,鮮香入味,最後慢嚼細嚥連蝦殼也能吃下去,享受美食之餘還能補鈣哦。
操作方法
(01)大蝦洗淨後剪去蝦鬚。
(02)土豆切條,黃瓜切條,薑切片備用。
(03)將大蝦倒入料酒醃製半小時。
(04)油鍋先把土豆炸微黃,下入黃瓜和蒜子,大火燒油復炸一次吐油。
(05)蝦放入油鍋炸變色,也復炸一次。
(06)鍋裏的油全部倒掉,剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入薑片炒勻。
(07)下入炸好的大蝦翻炒入味。
(08)加入葱花後熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。
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