香辣龍利魚條的家常做法

這道香辣龍利魚條鮮香微辣，魚肉細嫩，不僅沒有一點魚刺，而且還沒有魚腥味，我家兒子平時不太愛吃魚，可是這個龍利魚條卻能當零食吃。
龍利魚含有較多的不飽和脂肪酸，對增強記憶頗有益處，而且還含有歐米加-3脂肪酸，能保護視力，防止眼睛發生炎症，非常適合孩子食用。

操作方法

（01）龍裏魚柳解凍，然後洗淨待用。

（02）控幹水分後，將龍裏魚柳切成小長條。

（03）放入碗中，依次加入1小勺料酒、生薑粉和鹽，拌勻後靜置10分鐘。

（04）魚條撈出，儘量控幹汁水，然後放入盤中。

（05）另取一個盤子，盤中倒入適量幹澱粉，把處理好的魚條放入，均勻地粘上一些幹澱粉，然後把多餘的抖落乾淨。

（06）油鍋燒熱，魚條放入中火煎制。

（07）煎至魚條呈金黃色時撈出，放入盤中。

（08）均勻地撒上1小勺香辣粉，再撒上一些葱花就可以了。