怎樣做美味的佛手瓜木耳炒雞蛋？

佛手瓜口感脆嫩，營養價值非常高，含有各種硫胺素，維生素A，維生素E等營養物質，經常吃佛手瓜不僅可以利尿排鈉，而且可以提高智力，增強人體抵抗疾病的能力，木耳的營養價值也非常高，把它們和雞蛋炒一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的佛手瓜木耳炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

佛手瓜一個，雞蛋一個，木耳適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，胡蘿蔔少許，姜適量，蒜適量。

操作方法

準備食材：將一個佛手瓜洗淨；準備適量木耳，用清水泡發，碗中打入一個雞蛋備用。

將雞蛋中放入少許鹽和料酒，用筷子打散，炒鍋中放入適量油，油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟，盛出備用。

準備小葱和蒜切成碎末，這樣更能炒出香味。然後炒鍋中放入適量油，將它們放入鍋中炒香。

將佛手瓜洗淨去皮，切成絲後，倒入鍋中，和葱花，蒜末一起翻炒均勻。

將泡發的木耳倒入鍋中，和佛手瓜一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量生抽增加色澤。

加少許清水，防止粘鍋，然後將炒熟的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。

炒好後，出鍋裝盤兒，再用模具刻出一個心形放在上面，點綴一下，就可以吃了，美味營養，家裏人都喜歡吃。