豬腳湯的做法

豬蹄富含蛋白膠原，黃豆富含高鈣，這道菜的做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補。下面教大家黃豆豬腳湯的做法。

操作方法

（01）將豬腳搓洗乾淨，剁成小塊。

（02）豬腳放入裝水的鐵鍋裏，放一點料酒和花椒，多煮一會兒。

（03）把浮在水面上的髒東西扔掉。

（04）將黃豆與豬腳同時放入砂鍋中，加水淹沒豬腳。

（05）再放入姜、花椒和鹽，用大火煮沸，再轉小火燉兩小時左右。

（06）美味又滋補的黃豆豬腳湯燉好了。