始於顏值，陷於美味，好一碗番茄絲瓜湯

番茄和絲瓜的營養價值都很高，兩者做成的湯，不僅清香可口，鮮甜清潤，而且能清熱祛暑、除煩止渴，是炎炎夏日價廉物美的消暑湯。

操作方法

（01）準備好1個番茄和3根絲瓜。

（02）番茄洗淨後放入熱水中略微浸泡一會，然後撈出沖涼，這時就很容易去掉番茄皮了，番茄去皮後切成小塊，放入碗中待用。

（03）絲瓜刨去皮後，切去兩頭，然後切成小塊。

（04）鍋中加入足量水，大火燒開後加入番茄。

（05）煮開，加入1小勺食用油。

（06）然後把絲瓜塊加入鍋中。

（07）大火煮開，當絲瓜變軟時，加入1小勺鹽調味。

（08）榨菜用温水洗淨，切成絲。

（09）把榨菜絲放入鍋中，大火煮開後，立即關火。

（10）加入1小勺味精，美味的番茄絲瓜湯就做好了。

這裏的番茄和絲瓜都沒有經過油鍋炒制再做成湯，這樣的操作更簡單，做出的湯更清淡，也更適合夏日食用。