怎樣做美味的高壓鍋版清燉排骨？

排骨的營養價值非常高，除了含有豐富的蛋白質，維生素外，還含有大量的骨膠原和磷酸鈣，可以為幼兒和老人提供鈣質，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的高壓鍋版清燉排骨？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量排骨，用清水浸泡一下，多洗幾遍，放入碗中備用，選用的排骨最好是新鮮的豬排骨。

（02）鍋中燒開水，水開後將排骨放入鍋中焯水，撇去浮沫，這樣可以有效的去除腥味。

（03）將焯好水的排骨撈出，放入高壓鍋中，再加入適量清水。注意，清水的量最好能夠沒過排骨。

（04）放入適量八角，香葉，桂皮，生薑等大料，這樣不僅使排骨的腥味去得更加徹底，而且讓排骨更加美味。

（05）放入適量鹽，料酒，還可以加入少量生抽。

（06）將高壓鍋的蓋子蓋上，大火燒開，等到高壓鍋上面的小蓋兒開始冒水蒸氣，轉小火壓15分鐘。

（07）關火後，等待高壓鍋自然冷卻，就熟了。

（08）準備適量芹菜葉，洗淨後放入碗中，將做好的排骨撈入碗中，芹菜葉的香味和排骨融為一體，就可以吃了，十分美味。