蝦仁冬瓜湯的做法

寶寶很喜歡吃蝦，但每次都嫌剝蝦麻煩，今天特地給他做了一道蝦仁冬瓜湯，中午吃飯時一直嚷嚷着好吃極了。

操作方法

（01）先把新鮮的蝦用水沖洗一下，然後取出蝦仁，剔除蝦線，加入適量的澱粉和鹽攪拌均勻醃製半小時，可以使用一些蛋清攪拌一下

（02）然後把冬瓜去皮後切成長條狀備用

（03）葱姜切絲備用，葱綠改刀切成末備用

（04）鍋中放入適量油燒熱後放入葱姜爆香

（05）然後加入適量水，放入冬瓜燒開

（06）調入適量鹽攪拌均勻，然後把蝦仁下鍋煮開後調入少許味精關火

（07）最後盛出淋上適量香油，撒上葱花就好了。