茭瓜餅的家常做法

茭瓜餅是一道美味的佳餚，做法簡單，營養豐富，具有抗衰老、防癌、健腦、強身健體、美容養顏等功效。

操作方法

（01）1.首先要把西葫蘆擦成絲，然後放入碗中加入鹽，攪拌均勻，醃製大約五分鐘。

（02）2.醃製好後，擠幹水分，把醃製好的切碎，然後小葱也切碎，放入盤中備用。

（03）3.西葫蘆，小葱放入盆中，打上雞蛋，添上面粉，攪拌均勻，放置一邊。

（04）4.預熱鍋，熱好鍋後，在鍋裏刷一層油，薄薄的一層就可以了，等油熱後就把西葫蘆糊下到鍋裏。

（05）5.把麪糊糊攤開均勻，注意要用小火，等煎到有香味時，就翻過來，一直煎到兩面發黃，就可以成盤了。

特別提示

注意火候。