自制吹彈可破的豆腐花

豆腐花在很多街邊小吃店都可以買到，今天給大家介紹一下在家做豆腐花的做法。

操作方法

（01）把黃豆淘洗乾淨後放入清水中浸泡一天，一般是前一天浸泡即可

（02）然後把黃豆倒入豆漿機中攪拌成豆漿備用

（03）取適量的葡萄糖酸內脂用清水攪拌均勻備用

（04）把攪拌好的豆漿過濾一下濾去豆渣備用哦

（05）取適量葡萄糖酸內脂溶解在冷水中，等沸騰的豆漿降温後，倒入溶液輕輕拌勻，就得到了內脂豆腐，舀上一勺，嫩嫩的， 葡萄糖酸內脂可以在淘寶買的到

（06）最後在碗中調入適量鹽，味精和生抽即可開吃啦。