怎麼做涼粉？

夏天到了，各種各樣的美食小吃深受人們的歡迎，下面就由我來介紹其中一種小吃涼粉的做法。

操作方法

（01）首先，準備好適量的玉米澱粉，水，將水加到玉米澱粉攪拌均勻成稀糊狀，攪拌均勻並讓氣泡消失。

（02）將剩餘的水加入到指定容器中，並把水煮沸。

（03）將麪糊一邊慢慢地倒入開水裏，一邊用筷子或者攪拌器攪拌，直到成為透明色。

（04）趁熱將鍋裏的涼粉糊倒入一個耐熱的大碗口的容器裏，小心燙傷，等到其冷卻後放入冰箱裏冷藏5個小時左右。

（05）等涼粉成型後，倒扣在菜板上就可以了。