正宗臘八蒜的醃製方法
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正宗臘八蒜做法,一定要在臘八那天研製才會好吃。容器要用玻璃或者陶瓷的罐子。
操作方法
(01)準備好一個大一點的玻璃罐子或是陶瓷罐子,一般超市買的罐頭吃完之後的罐頭瓶就可以。洗乾淨,晾乾,留下備用。
(02)買當年的新蒜,一定是新蒜,不要出芽的陳蒜,剝皮洗乾淨,晾乾。根據罐子的大小用量,把罐子裝滿就可以。
(03)先把晾乾的大蒜放入玻璃罐子中,然後倒入米醋,米醋選最普通的就可以了,加滿後將蓋子蓋緊,放置在陰涼處,一週後就醃製好了。
特別提示
期間不要打開蓋子。
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