甜醋蒜的醃製方法
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大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用醋和糖浸泡過的糖蒜,辛熱之性會變得緩和,吃糖醋蒜還可以促進人體的消化。下面分享甜醋蒜的醃製方法。
操作方法
(01)去掉蒜的外皮,沖洗乾淨,晾乾水分。
(02)把蒜放進乾淨無水的罈子裏。
(03)糖和醋的比例是1:3,加鹽調成汁,倒入罈子裏。
(04)把罈子密封好,一個月後就可以吃了。
特別提示
大蒜吃多了會造成眼神模糊,視力下降
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