肉末+土豆泥，更豐富的滋味

讓土豆泥多點變化，加上肉末更巴適。

操作方法

（01）處理土豆：滾刀切塊冷水入鍋煮熟

（02）壓制土豆泥：加1勺鹽、胡椒粉，壓制土豆泥

（03）處理肉末：熱油，加肉末翻炒，加一勺豆瓣醬、白砂糖、料酒

（04）勾芡：水澱粉勾芡，加葱花，翻炒至粘稠

（05）把肉末澆到土豆泥上，即可食用

（06）上桌。

特別提示

一定要記得放鹽。