怎樣做美味的肉末蒸豆腐？

豆腐的營養價值非常高，含有鐵，鈣，磷，鎂等人體必需的多種微量元素，常吃豆腐可以有效預防骨質疏鬆。肉末蒸豆腐，是一道清淡有營養的家常菜，新鮮的嫩豆腐吸收了肉汁，更加美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的肉末蒸豆腐？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

肉末適量豆腐適量，紅椒適量，青椒適量，生抽適量，鹽適量，澱粉適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量。

操作方法

準備食材，將買來的新鮮五花肉，洗淨後剁成肉末，放入盤中備用。

準備適量紅椒和青椒，將它們洗淨後，取出適量，切成丁兒，和五花肉末放在一起。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉攪拌均勻，還可以加入少許清水，這樣蒸好後，肉質更鮮嫩。醃製15分鐘，讓肉末入味就可以了。

準備適量嫩豆腐，洗淨後切塊，放入鍋中焯水，然後撈出，放在一個比較深的容器中，因為蒸熟之後，有可能會出水，容器深一點比較好。

將醃好的五花肉，青紅椒，倒入碗中，均勻的蓋在豆腐上面。

鍋中燒開水，然後將豆腐放上蒸鍋，大火將水燒開，轉小火，蒸20分鐘左右。

時間到了，取出來，美味的肉末蒸豆腐就做好了，蒸出來的湯汁更加美味，來上一勺嚐嚐，太好吃了，喜歡的朋友，可以嘗試做一下。