水晶餃子的美味做法

今天來做一個韭菜雞蛋的水晶餃子，既好看又好吃，下面來看一下具體做法。

操作方法

（01）韭菜洗淨切碎。

（02）兩個雞蛋炒成蛋花，韭菜里加入蛋花，再加適量蠔油，少量食用油和胡椒粉攪拌均勻。

（03）土豆澱粉用滾開的水燙一下，趁熱揉成麪糰，揪成劑子，擀成餃皮。

（04）韭菜加鹽，攪拌均勻，包的時候才加鹽就不會出湯。

（05）上蒸鍋蒸八分鐘。

（06）好看又好吃的水晶餃子出鍋。可以吃了。