製作蘿蔔餃子餡的方法

蘿蔔水餃是大眾喜愛的食品，製作餃子餡是很多朋友面對的難題。小編特編此文予以介紹。（材料中的勺，指圖片中常用的調料用勺，特此説明）

操作方法

（01）將白蘿蔔洗淨切片。

（02）鍋里加水燒開，把蘿蔔片放入鍋裏煮沸撈出。

（03）將撈出的蘿蔔片切成碎末，用蒸布將蘿蔔裏的水分擠出。

（04）將葱、生薑切成沫待用。

（05）把肉沫放入盆中，放入生薑沫、葱末、十三香調和麪、鹽、老抽、雞精、食用菜籽油。步驟順序如下圖

（06）將盆中食材攪均勻待用。

（07）將擠過水的蘿蔔放入攪均勻的肉餡中拌均勻即可使用。