蘿蔔的醃製方法

冬吃蘿蔔夏吃薑，很多人又受不了蘿蔔的味道，今天介紹一種酸甜口味的蘿蔔，幾乎人人都能接受。

操作方法

（01）白蘿蔔一顆，洗乾淨，切成片。如果不急着吃的話，可以切成條或者塊兒。

（02）小米辣，洗乾淨切碎。小米辣特別辣，這個根據個人接受辣的程度可以增減，我們是比較能吃辣的。

（03）白蘿蔔片放入碗中，倒入白砂糖，攪拌均勻。

（04）放入一勺鹽，攪拌均勻。

方法/步驟2

（01）放入小米辣和醋，攪拌均勻。

（02）醃製半個鐘頭後，用乾淨的筷子再次攪拌。之後再攪拌兩次，就可以吃了。

（03）如果是片的話，醃製兩個鐘頭就可以吃了。

特別提示

白蘿蔔如果切成條或者塊兒，需要醃製一夜。

一次可以多醃製一些，吃的時候用小碗撥出來一部分。

如果不能吃辣，可以不放小米辣，就成了酸甜口味了。