滷雞翅怎麼做好吃

雞肉中富含蛋白質，脂肪和維生素，雞肉肉質細膩，易於被人體消化吸收，經常吃雞肉具有補氣，養血，強身壯體的功效，雞翅中除了含有雞肉的營養成分，還含有雞皮的營養成分，雞皮中含有大量的膠原蛋白，具有去皺紋，美容養顏的功效。

操作方法

（01）超市裏買回來的雞翅，清理乾淨（因為有的雞翅可能有沒清理乾淨的雞毛），然後放入涼水中泡1小時左右，泡出雞翅裏的血水，中間可以換1-2次水。

（02）泡雞翅的水，不再有血水，雞翅就泡好了，把雞翅撈出來，瀝乾水分備用。

（03）葱扒去老皮，洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣備用。

（04）超市買來的滷肉料取適量放入碗中，倒入料酒，老抽，生抽，放入食用鹽，味素，白糖。

（05）雞翅放入多功能鍋中，倒入碗中輔料，放入葱，姜，蒜拌勻，醃製20分鐘。

（06）放入小半碗水，水量不用沫過雞翅，蓋上蓋，多功能鍋調製“肉/雞”檔，按啟動鍵，多功能鍋開始工作。

（07）多功能鍋發出提示音，雞翅就做好了，出鍋裝盤了。

特別提示

買回來的雞翅要用涼水泡出血水，否則會有腥味。<br/>用多功能鍋做雞翅，放入少量水就可以，不幹鍋就行。<br/>