啤酒鴨的家常做法步驟

介紹美味啤酒鴨家常做法的步驟，既下酒，也下飯，一看就會做，希望可以給你的生活帶來樂趣。

操作方法

（01）準備好鴨子，剁塊

（02）往鍋中倒入水，放入幾片薑片、少許料酒，然後倒入鴨子，煮至水開。

（03）將鴨子撈起，用冷水淋一下，然後最好晾一會。

（04）往鍋裏倒進油，把葱、姜、桂皮、八角，香葉，幹辣椒放進鍋裏炒香。

（05）倒入鴨子，然後炒幹鴨子。

（06）加入生抽，老抽，料酒，再加入一瓶啤酒，撒上鹽，雞精。

（07）然後加水剛好浸過鴨子。

（08）蓋上鍋蓋，煮40分鐘。

（09）撒上葱花，美味的啤酒鴨做好。