愛吃蝦的記得收藏 教你做美味可口的玉子蝦仁 好吃極了

簡要回答

蝦是一種美味的海鮮，有很多做法。其中，白灼蝦是人們經常選擇的做法，因為蝦本身的肉質鮮美，不需要太複雜的烹飪。玉子蝦仁的做法簡單快捷，卻又滋味無窮。

一、食材：
草蝦、胡蘿蔔、日本豆腐、食鹽、胡椒粉、耗油、生抽、白糖、料酒。

二、製作方法
1、先處理草蝦，去掉蝦頭留下蝦身和蝦尾，剝去蝦身上的外殼，取出蝦仁，並在蝦仁背上開一刀，取出蝦線。然後醃製蝦仁，加入胡椒粉、料酒、食鹽，醃製一會備用。
2、把胡蘿蔔切成小圓片，擺放在盤子上。取出日本豆腐，切成小塊，擺放在胡蘿蔔片上。將醃製好的蝦仁一個一個放在日本豆腐上，然後插上蝦尾。擺盤做好後，放入蒸鍋中，蒸約6分鐘，蝦仁轉白色即可出鍋。
3、待玉子蝦仁蒸好後，將盤子中湯汁倒入鍋中，加調味料，進行調味，煮沸後加水澱粉勾芡，直至湯汁略微濃稠。
4、將煮好的芡汁淋到蒸好的玉子蝦仁上面，撒上葱花點綴即可。

做出一道鮮美的玉子蝦仁，並不需要太多的技巧和複雜的烹飪。只需要選擇新鮮的食材，按照食譜準備食材，醃製蝦仁，蒸煮至蝦仁變白色，調味勾芡，淋到蝦仁上即可。新手也可以輕鬆做出美味的玉子蝦仁，在家享受美食的樂趣！