西洋菜怎麼燒
- 家常菜
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西洋菜富含維生素及礦物質,有清燥潤肺、化痰止咳、利尿之效。怎麼做才能讓西洋菜好看又好吃,而且還不造成營養流失?
操作方法
(01)把西洋菜洗乾淨,去掉老菜杆和爛葉(粗壯且嫩的西洋菜最好)姜切絲,蒜切片備用。
(02)燒熱水,把西洋菜在熱水裏煮一下,七分熟撈起,控水
(03)在炒鍋裏放油燒熱,放入薑絲和大蒜
(04)把西洋菜放入炒鍋翻炒,放入鹽,接着翻炒
(05)待西洋菜入味就可以起鍋了。
特別提示
炒的時候火不要大
起鍋一定及時,不要炒老了
標籤:
西洋
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