茭白的家常做法

大家都知道茭白有很高的營養價值，但是很多人都不知道怎麼做，下面跟我一起來學學吧。

操作方法

（01）茭白剝去老葉，斜切成片。

（02）瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製10分鐘。

（03）下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用。

（04）繼續下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續翻炒2分鐘，然後加入生抽、鹽調味，一點點白糖提鮮。

（05）最後用生粉和老抽兑水，勾個薄芡即可。