辣白菜的家常做法

辣白菜是一道特別受歡迎的朝鮮族風味拌菜。家常辣白菜的製作方法，是在朝鮮族風味拌菜做法的基礎上又簡化了很多，做起來方便快捷，隨做隨吃，下面小編介紹一下家常辣白菜的做法。

操作方法

（01）白菜洗淨，切塊控水。

（02）切姜，蒜末，準備辣醬兩匙兒（市場有賣）備用。

（03）在白菜上放入一匙兒鹽攪拌一下。

（04）用手反覆抓揉白菜脱水。

（05）攥幹水分裝盤。

（06）放入姜，蒜末，攪拌開。嘗一下鹹淡，如果鹹淡可以，就不用再放鹽了。

（07）放入糖，辣醬，味精，調拌即可。

特別提示

1，隨拌隨吃。放置冷藏發酵後會更好吃，根據個人的口味決定,2，如果買不到辣醬，可以用辣椒末代替，口感會差些。