椒鹽皮皮蝦的做法圖解攻略
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步驟/方法
(01)原料圖。
(02)蝦洗淨後從蝦背中間沿尾部向上剪開。
(03)過開水淖水。
(04)沖涼,洗淨浮沫,瀝乾。
(05)鍋中倒油,油温燒至七八成熱。
(06)將蝦一隻只放入油鍋中,大火炸至酥脆。
(07)全部炸好後撈出瀝油。
(08)葱薑末,美人椒粒,椒鹽放入油鍋中爆香。
(09)倒入炸好的蝦,滴入少許料酒,稍加翻炒即可出鍋。
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