滑蛋蝦仁怎麼做得又滑又嫩
- 家常菜
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蝦仁含有豐富的鈣質和微量元素,雞蛋富含蛋白質,二者搭配營養全面,非常適合寶寶食用今天我們就來給大家分享一道滑蛋蝦仁的做法。
操作方法
(01)取適量的鮮蝦,取出蝦仁,去除泥線備用
(02)然後把蝦仁放入鹽水中浸泡半小時左右,這樣做出的蝦仁才會比較爽滑
(03)取適量的雞蛋,打開後放入容器中,用打蛋器攪拌成蛋液備用
(04)鍋中放入適量的油燒熱
(05)然後把蝦仁倒入蛋液中調入適量鹽和胡椒粉,然後把蛋液和蝦仁一起倒入鍋中,
(06)等到鍋中的蛋液凝固後把蛋液翻炒均勻,最後待蛋液全部凝固後調入少許的味精出鍋即可
特別提示
喜歡吃葱的朋友,可以撒上適量葱花
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