黃瓜這樣炒，營養好吃

黃瓜是我們生活中常見的一種蔬菜。可直接吃，可涼拌，也可炒着吃。黃瓜搭配豆腐泡、胡蘿蔔，豔麗的顏色，讓人食慾倍增。

操作方法

（01）將胡蘿蔔切絲，黃瓜切塊狀，豆腐泡平切三四塊

（02）瘦肉切塊，加地瓜粉、醬油、鹽，攪拌均勻

（03）熱鍋，倒食用油，放入瘦肉，煎至焦黃

（04）往鍋中倒入黃瓜，胡蘿蔔，翻炒

（05）加水，倒點醬油

（06）水沸，煮2分鐘，黃瓜差不多熟時，放入豆腐泡。繼續翻炒

（07）翻炒一小會兒，加鹽，雞精，即可起鍋

特別提示

黃瓜不需要煮太爛，保持它的脆度，口感更好