紅鯧魚怎麼做好吃？－－紅燒鯧魚的做法

鯧魚的做法多種多樣，下面就來分享一種紅燒鯧魚的做法。

操作方法

（01）準備好材料，將姜切成片狀，葱切成段、蒜切成粒。

（02）把鯧魚洗淨，並放在一旁瀝乾水。

（03）鍋中放油，等油燒辣後，先放入姜、葱白、蒜爆炒。

（04）再放入鯧魚，雙面都要煎透至金黃色。

（05）再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、還有水，並蓋住，以防味道流失。

（06）先用大火煮沸，再轉小火5分鐘左右，再用大火，放入其他調料，還可以撒上葱，香香的紅燒鯧魚就可以出鍋了。