菠蘿咕咾肉怎麼做

菠蘿咕嚕肉，做法簡單，營養美味又健康，酸甜可口很是下飯哦！下面由小編帶你一起動手做一下吧！

操作方法

（01）首先我們準備一下食材：把裏脊肉切條，把菠蘿切塊，彩椒切塊備用

（02）然後我們把切好的裏脊肉放入一個碗中，加入一個雞蛋清，少許鹽，加入適量澱粉，抓拌均勻，醃製10分鐘

（03）然後我們準備一口乾淨的鍋，倒入油，把油燒至六成熱，下入我們醃好的裏脊肉，炸好撈出備用，然後把彩椒也放入油中炸一下撈出備用

（04）然後我們開始調汁：碗中倒入一勺的番茄醬，兩小勺白糖，兩小勺白醋，一大勺的水，少許鹽與雞精攪拌均勻

（05）接着我們另起鍋放入少許油，把調好的汁倒入，然後放入菠蘿與炸好的彩椒，大火翻炒均勻

（06）最後我們放入水澱粉勾芡一下，接着放入炸好的裏脊肉，翻炒均勻就可以出鍋了

（07）出鍋盛入菠蘿中就可以享用啦！看着是不是很有食慾呢？