汆丸子的家常做法

汆丸子的做法：
難度：較易準備時間：10分鐘烹飪時間：＜15分鐘

操作方法

（01）把豬肉洗淨去皮。

（02）切碎後，剁成肉糜。

（03）放入盆中，加鹽、味精、薑末、胡椒粉調味。

（04）然後再加適量的生抽，攪拌均勻備用。

（05）把小白菜洗淨，葱切絲。

（06）鍋燒熱水，不能沸騰，似開非開就行。用小碗取一部分肉糜，用手擠成球狀。

（07）再用湯匙將其送入鍋中。

（08）依次做完。

（09）燒開後，小火煮1分鐘左右。

（10）放入小白菜。

（11）開鍋後，再放入葱絲。

（12）加鹽、味精調味。

（13）即可關火。

（14）出鍋盛入碗中，即可上桌。

特別提示

1、配料可以任選。菠菜、油菜等都可以。

2、因為丸子已經調味了，所以最後湯汁調味時要少放鹽。