葱爆牛肉做法
- 家常菜
- 關注:8.62K次
步驟/方法
(01)牛肉先用刀背拍鬆,再逆着紋理切成薄片,吃時口感會鬆軟嫩滑;加入嫩肉粉和鹽醃製一下。
(02)大葱去頭尾洗淨,切斜成段,姜切成片。(光用葱白更好吃)
(03)大火熱鍋倒入油,六成熱後放入少許花椒,炸出香味後撈出捨棄不用。
(04)放入牛肉,炒至變色。
(05)加入大葱、薑片,翻炒均勻。
(06)加入少許料酒。
(07)至大葱香氣四溢後加入醬油、鹽。
(08)翻炒出鍋。
特別提示
翻炒出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/rqms/jiachangcai/egvxr.html