開胃酸辣湯的做法

這道開胃酸辣湯配菜豐富，營養全面，味道酸辣可口，十分下飯，做法也超簡單。廢話不多説，下面就跟我們一起來學這道開胃酸辣湯的做法吧。

操作方法

（01）將蔬菜都洗淨，木耳要事先泡發

（02）雞蛋打散，胡蘿蔔、木耳、香菇、豆腐切絲

（03）鍋燒熱，倒入適量油，爆香葱花

（04）放入胡蘿蔔、木耳和香菇大火翻炒

（05）加入清水或高湯大火燒開

（06）倒入豆腐，調入鹽、白胡椒粉和少許醋，再加入酸辣湯調料包，用少許的水澱粉勾芡煮開

（07）轉小火，倒入蛋液，蛋花凝固後煮幾秒即可關火

（08）出鍋撒上少許香菜即可