苦瓜怎麼做最簡單，蛋炒苦瓜的做法

苦瓜是一種奇特的食材，有人很不喜歡苦味，吃一次以後再也不要吃，也有人吃上這種苦味就會上癮，欲罷不能。小編是屬於營養均衡的倡導者，即使不愛吃，也要做起來。

操作方法

（01）準備主要食材：苦瓜和雞蛋

（02）苦瓜洗好以後，去掉兩端，把瓤子弄出來

（03）簡單的把苦瓜切一下

（04）放開水中焯半分鐘，稍微去一下苦味，其實也可以不用焯

（05）雞蛋磕入碗中，教程蛋液。

（06）炒鍋裏放油，倒入蛋液，讓蛋液定型，然後炒散

（07）放入苦瓜翻炒

（08）炒勻以後放入鹽，花椒麪，再炒1分鐘以後，放味精出鍋

（09）裝盤即可上桌了