排骨怎麼做才好吃？教你3種美味做法，怎麼吃都不膩！

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排骨的做法有很多，糖醋排骨、南瓜蒸排骨....各種美味的排骨，吃一口滿嘴香，你饞了嗎？今天小喜就給大家分享下排骨的3種美味做法，無肉不歡的小夥伴們還不趕快來學？保證一上桌就會分分鐘光盤~

一、糖醋排骨
喜歡吃糖醋菜的朋友們有口福啦！今天給大家分享下糖醋排骨的美味做法，糖醋排骨的菜式起源江蘇無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，菜品肉質鮮嫩、紅亮油潤、酸甜適中，美味極啦~快來看下怎麼做吧~
準備材料：肋排500g、葱、姜、鹽、番茄醬、香醋、米醋適量
具體做法：
1、排骨剁成2釐米的條，放盤中加水和鹽，慢慢揉捏，用鹽的化學作用，去除血末，再漂洗乾淨。
2、瀝乾水分，吸乾水，加葱姜，鹽，胡椒粉，生抽，生粉上漿待用。
3、熱鍋冷油煎上漿的肋排，兩面金黃，把葱姜的香味滲透到排骨中。揀去葱姜。
4、鍋洗淨，熱鍋少許油煸香番茄醬，下冰糖，排骨，加香醋，米醋，水漫過原料，大火燒開轉小火燜制。
5、燒至排骨熟爛汁水濃稠時，再加米醋30克，收汁即可。

二、南瓜蒸排骨
這道南瓜蒸排骨可以説太適合老人和小朋友了，菜品鮮香肉嫩、口感極佳、鮮香味美。做法簡單易操作，閒暇的週末不妨為家人做上一道吧！
準備材料：肉排200g、蒜蓉100g、姜米3g、青紅椒3g、米葱花2g、生粉2g，生抽
蠔油、料酒、鹽、雞粉、糖、麻油、胡椒粉、花生油適量
具體做法：
1、南瓜去皮切件，排骨斬件，加鹽和生粉撈至起膠；
2、將排骨沖水洗淨瀝乾水分，加入調味、生粉撈均勻；
3、把排骨和南瓜平整擺在碟上，並造型；抹乾淨碟邊；
4、上蒸櫃猛火蒸10~12分鐘至熟，撒上葱花即可。

三、紅蘿蔔玉米排骨湯
夏天適合喝紅蘿蔔玉米排骨湯，湯鮮肉爛、鮮香味美不油膩，還有健脾養胃、補充營養的功效，一碗喝下肚超級舒服，快來看下怎麼做吧~
準備材料：肉排300g、紅蘿蔔、玉米、淮山、姜適量，鹽、雞粉、糖適量
具體做法：
1、排骨切塊，洗淨瀝乾水分；
2、紅蘿蔔和淮山洗淨切滾刀件，玉米切厚片；
3、砂鍋燒開水，下排骨和姜件大火燒開，調中小火煲1小時，下輔料煲至原料軟焾即可；
以上3種排骨的美味做法你學會了嗎？喜歡的歡迎點贊收藏哦~輕喜到家，全自營、非中介，更專業。