如何解除齋戒

當你正要解除齋戒時，很重要的一點是要讓你的身體重新開始消化普通的食物。因為你的消化系統很可能已經減少了酶的產量，並且影響到了胃粘膜，進食過量或者太快地攝入某些食物可能會導致一些健康問題，例如噁心、胃痛和腹瀉。緩慢地、有策略地恢復正常食譜有助於你安全地接觸齋戒，而不會傷害你的消化系統。

齋戒（第一天）

（01）設定一個時間表，取決於你齋戒的時間。你要確保自己清楚解除齋戒時的時間安排。一般地，解除齋戒的時間取悦於你齋戒的時間。不要跳過開始的階段，除非你想讓自己生病並且徹底毀掉你之前努力的結果。對於時間較長的齋戒（超過7天），你需要花4天的時間來解除齋戒。最初的幾天裏，你的食物會比較簡單，此後你才能開始吃其他東西。如果你齋戒的時間很短（一週之內），那麼你要花1-3天時間來解除。第一天裏你只能喝一些果汁和肉湯。取決於你個人的感受，你可以在接下來的2天里加快進程。對於1天的齋戒來説，你需要1-2天的時間來恢復。你的消化系統壓力沒有那麼大，但這不意味着你可以立即開始吃垃圾食品。

（02）制定一份飲食計劃。在你復食的這段時間裏，有一個好辦法能讓你堅持下來，不去吃那些不該吃的食物，那就是制定一份特定的飲食計劃。舉個例子（解除4天的齋戒）：第一天：兩杯230g的水果或蔬菜（胡蘿蔔、綠色蔬菜、香蕉、蘋果）汁，用水1比1稀釋，每次進食相隔4小時。第二天：更多稀釋過的蔬菜或水果汁，肉湯以及半杯水果（梨、西瓜），每次進食相隔2小時。第三天：早餐一杯酸奶和果汁，半杯西瓜和蔬菜汁作為加餐，午餐一碗蔬菜湯和果汁，餐後零食是半杯蘋果，晚餐是酸奶拌蔬菜沙拉以及水果汁。第四天：早餐一個煮軟的雞蛋搭配水果汁，加餐是酸奶和漿果，午餐吃一些煮豆子和蔬菜，餐後零食是一個蘋果和一些堅果，晚餐吃一碗蔬菜湯搭配果汁。

（03）在第一天，你的主食是果汁或者蔬菜汁。在你剛開始復食時，尤其是在你已經齋戒了一段時間的情況下，你需要讓身體再次充盈起來。因此，在剛開始的1-2天裏，你只能喝稀釋的水果或蔬菜汁。要想解除齋戒，你要喝一杯230g的稀釋過的水果或蔬菜汁。不要喝那種有多餘的糖分和添加劑的。畢竟，你剛剛把那些東西從身體裏清除出去。在4小時內，喝下另一杯230g的稀釋過的水果或蔬菜汁。

（04）除了水果或蔬菜汁，你還可以補充一些蔬菜或者肉湯。取決與你身體的感受，在接下來的4小時裏，你可以開始吃一些肉湯或者蔬菜。如果你比較大膽，且能剋制住不在製作過程中偷吃肉的話，你可以喝一點雞湯或者牛肉湯。你要給自己的身體充足的時間去適應這些食物，因為你不想讓它超負荷。你的消化系統會在處理和消化食物時遇到一些困難，如果你一次吃得太多的話，甚至會難以吸收肉湯。

解除齋戒（第二天）

（01）開始吃新鮮水果，如果你齋戒的時間比較短的話。如果你齋戒了好幾周甚至更久，那麼你最好繼續喝蔬果汁以及肉湯。如果不是的話，你就可以開始吃完整的水果了。這是因為很多水果裏都含有充足的水分，很容易被消化，同時也有大量的養分和能量。你的身體需要那些容易吸收的食物，這樣一來你的消化系統就不必超負荷工作。你可以在第一天將要結束時或者第二天裏開始吃一些小份量的水果。最適合的水果有：瓜類（尤其是西瓜）、葡萄、蘋果和梨。這些都很容易消化。

（02）在這段時間裏，不要柑橘類的水果，例如檸檬和橘子，也不要吃高纖維的水果，例如菠蘿。高纖維的水果不容易被身體吸收，而酸性的水果可能會讓你感到不舒服。

（03）喝一些酸奶。你在解除齋戒的過程中真的應該喝一些酸奶。酸奶會讓齋戒時減少的益生菌和消化酶重新回到你的消化道中。這些益生菌會讓你的身體更容易消化食物。在第二天開始喝酸奶，或者在你開始吃水果的時候。你想讓那些消化酶儘快恢復，不要讓身體超負荷工作。一定要是不加糖的酸奶，因為糖分（加工過的，而不是水果中的那種）會讓你感覺更糟。

（04）在這段時間裏，你要關注自己的身體情況。如果你太心急，你的身體會告訴你。有些情況的正常的，例如感到很餓、頭重腳輕，這是因為你很久沒吃東西了。也有一些症狀表明你解除齋戒的方式不正確。如果你開始便祕、胃部痙攣或者感覺要嘔吐（或者真的吐了），那麼你要重新開始喝稀釋的果蔬汁和肉湯。在你喝下第一杯果汁以後，至少要排一次便。如果沒有，那麼你就需要開始吃水果了。你也要注意吃下的食物，因為你可以會產生一些食物過敏。關注食物帶給你的感覺：噁心、睏倦、讓你的口腔或者舌頭髮癢、便祕等。

解除齋戒（第三至四天）

（01）開始吃蔬菜。開始吃一些綠葉蔬菜，例如萵苣和菠菜。生吃這些蔬菜，拌上一些酸奶。繼續吃水果，喝果汁，讓你的消化系統自行調節。在你吃過萵苣和菠菜以後，開始吃其他蔬菜。可以生吃，也可以煮熟。你甚至可以製作蔬菜湯（但是不要喝商店裏買來的蔬菜湯，因為那裏面添加了很多糖和鹽，你的身體無法承受）。豆芽菜也是個不錯的選擇，因為其中有很多身體必需的礦物質和抗氧化物，還很容易消化。

（02）加入一些穀物和豆子。你需要好好烹飪它們，並且把它們作為蔬菜水果以外的加餐。在你食用不同食物的過程中，你的胃口會逐漸變好。在你習慣吃更多食物以後，試試堅果和雞蛋（長期齋戒後的第四天，一日齋戒後的第二天，中等長度齋戒後的第三天）。吃雞蛋最簡單的方式就是把它煮軟或者弄碎。煮過頭的雞蛋更不容易消化。

（03）在你吃下這些食物之前，一定要確保你的身體情況良好。如果你能正常地消化蔬菜和水果（不會痙攣、噁心等等），那麼你就可以開始吃更難消化的食物了。但是如果你現在已經感到不適了，那麼就繼續食用目前的食物。你要信賴那些吃了之後沒問題的食物。

（04）吃小份量的食物。起初（在你經歷了4小時一杯的稀釋果汁以後），你要每隔2小時左右吃一次東西。隨着你的身體習慣更多食物，你可以逐漸增加食量。最終，最佳的每日食譜包括3頓正餐和2次加餐。如果你已經達到了這個階段，你的身體就可以恢復正常了，希望你在這次淨化之後變得更加健康。

（05）細嚼慢嚥。仔細地把食物嚼碎，這樣一來你的身體會更容易吸收。所以你要慢慢吃，讓你的身體做好消化食物的準備。在咬下一口之前，你要把嘴裏的食物咀嚼至少20次。

常見問題的解決方式

（01）要知道，在你開始恢復食用固體食物時，腹瀉和頻繁的排泄是正常的。在第一天裏，你只喝西瓜汁，到了第二天，你開始吃葡萄和梨。然後，就在你開始吃小份的梨和葡萄之後，你開始腹瀉，直接排出了那些固體食物，這正常嗎？齋戒者在恢復食用固體食物時都會經歷這種頻繁的排泄。在齋戒時，你的消化系統處於休息狀態。你腸道內的消化酶還不習慣開始工作。突然，它們遇到了固體食物，要在短時間內從0加速到60。難怪它們會崩潰。解決這個問題的方法就是堅持到底。最可能的是，這個問題並不是源自食物本身，而是因為你讓身體做了它還沒有準備好去做的事情。堅持以蔬果汁為主，搭配一些肉湯和雞湯，偶爾吃一些容易消化的固體食物。你的身體會在1-2天內適應。

（02）要知道，脹氣和便祕也比較正常。如果與前面説的相反，你在開始食用固體食物後無法排便，也不要驚慌。你的情況並不少見，你也沒做錯什麼。你要這樣做：將1茶匙車前子粉（或其他纖維增補劑）和1茶匙蘆薈汁混進230水裏，在飯前喝下。纖維增補劑和蘆薈都是柔和的瀉劑，能幫助你排泄。避免那些會讓你便祕或者加重症狀的食物。堅果、甘藍和咖啡，雖然它們都是天然的、有益的食物，但是會讓你的便祕更嚴重。你要堅持吃容易消化的食物，例如西梅和山藥、南瓜。

（03）要知道，食用太多種食物，尤其是固體食物，會導致一些問題。解除齋戒時的規則很簡單。找到一種不錯的果汁，堅持喝一天。第二天，找一種水果，吃一天。很多齋戒者都假設自己的消化系統比實際更加強壯，並且吃一些他們認為身體“需要”的東西——各種各樣的食物——實際上你的身體只需要簡單的食物。吃簡單的食物，你的身體就會回報你。

（04）在解除齋戒的第一週裏，小心那些有很多油脂的食物。對於很久沒有攝入固體食物的胃來説，即使是含有健康油脂的食物，例如鱷梨和堅果，也可能導致消化問題。起初，你要堅持吃不油膩的蔬菜和水果，然後在你準備好的時候逐漸嘗試一些高油脂的食物，例如鱷梨，觀察一下身體的反應。

特別提示

保持健康的飲食習慣。記住齋戒是對你身體的一次淨化。不要立刻用垃圾食品和加工食物填滿肚子。讓這次齋戒成為健康生活的開始。

讓自己的身體充滿水分。在你接觸齋戒的過程中，要一直多喝水和新鮮果汁。

在解除齋戒的過程中，你要讓自己忙起來。你要想辦法讓自己分心，不去想自己有多餓。看一些有趣的電影，和朋友一起出去玩，學一些編織。

在你解除齋戒的過程中不要去大吃大喝。你可能想要吃一些在齋戒時夢寐以求的食物，但是，這會讓你生病，並且會損害你的腸道和消化系統。

要知道，在你解除齋戒的過程中，你會感到非常餓，但是你必須遵守一些紀律，尤其是在你的胃和消化系統準備恢復活力時。