包菜炒香腸的家常做法

這是一道非常快捷的方便菜，很適合上班族，短短几分鐘就能搞定，而且口感還非常好。
包菜價廉物美，營養價值很高，經常食用，能促進消化，增強肌體免疫能力，更有防癌抗癌的食療功效。

操作方法

（01）包菜沖洗乾淨後，用手撕成一小片一小片，其中的硬梗要丟棄，這樣炒制的時候口感更好。

（02）香腸用温水清洗後切成薄片。

（03）油鍋燒熱，把香腸片放入煸炒，炒勻後出鍋裝盤待用。

（04）油鍋繼續加熱，把包菜片放入鍋中。

（05）大火快速翻炒，炒至變軟。

（06）加入香腸片。

（07）翻炒均勻後，加入1小勺鹽調味。

（08）再加入1小勺蠔油。

（09）快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。