茄汁面的家常做法

茄汁面是怎麼做的呢?那麼下面由小編為大家大概的講解一下，讓大家知道是怎麼回事。

操作方法

（01）首先我們把西紅柿洗乾淨去皮切成丁，然後把香菇洗乾淨切成片，葱和姜切好備用，青菜也洗好備用。

（02）接下來我們鍋裏放油，油熱後就把葱和姜倒入進去翻炒幾下，然後放入西紅柿，我們需要把西紅柿炒成糊糊的。

（03）炒好以後鍋裏就放入水，香菇和鹽，我們把它攪拌均勻，然後開大火煮開，水煮開過後我們就放入麪條，再把它煮開，然後放入青菜。

（04）最後我們等青菜快要煮熟了就放入少量雞精就可以出鍋開吃了。