如何製作家常排骨湯

排骨湯有營養又美味，是很多家庭喜歡吃的一道湯品，那麼我們家的製作方法，今天我就來介紹一下，希望能幫到大家。

操作方法

（01）把排骨剁成塊，洗淨，備用。

（02）放在鍋裏，大火先煮沸。

（03）煮到一定時候，就會出現很多的沫子，這時候需要用湯勺把沫子漂乾淨。

（04）加入花椒、大料，繼續煮，基本上需要煮個把小時，把排骨湯煮成白色。

（05）煮排骨的同時，把葱切沫、西紅柿切片，備用。

（06）等湯煮好之後，把排骨撈出來，只有骨湯。把西紅柿、葱下到湯裏，一起煮。

（07）等快好的時候，倒入醬油、雞精、少許鹽，加入紫菜。煮2分鐘，就可以出鍋了。

特別提示

我喜歡用骨頭做別的食物，就會撈出來，要是想吃排骨的話，可以剁的更碎一點。