炒大蝦的家常做法
- 家常菜
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蝦類食物含有豐富的蛋白質,怎樣才能做好炒大蝦的家常做法?
操作方法
(01)基圍蝦清洗乾淨後去除蝦線。
(02)加鹽白酒姜醃製15分鐘。
(03)將芹菜去掉葉子,清洗乾淨。
(04)開水焯芹菜後,切段備用。
(05)鍋裏熱油,放入葱姜爆香。
(06)將蝦倒入鍋中翻炒。
(07)加入料酒去腥。
(08)放入白糖和醋。
(09)加入芹菜段。
(10)翻炒片刻後,出鍋裝盤即可。
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