扇貝柱的家常做法

做餡料自己總是喜歡放入海鮮，扇貝柱肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，也就成為海鮮的食材之一了，海鮮跟韭菜是絕好的搭配，韭菜可以使海鮮的味道更加的鮮美。

操作方法

（01）主料：豬肉、扇貝柱、韭菜。

（02）把扇貝柱放入盆裏，放入黃酒攪拌均勻。

（03）在把豬肉放入，放入醬油。

（04）放入精鹽，味精攪拌均勻。

（05）在放入食用油。

（06）順一個方向攪拌均勻放置半小時。

（07）韭菜摘洗乾淨，切碎。

（08）把韭菜放入肉裏。

（09）順一個放心攪拌均勻成餡料即可。

（10）做好的餡料可以包餃子、包包子、做餡餅等美食。

特別提示

韭菜一定要等開始包餡料的時候放入。

攪拌餡料的時候，要順一個方向攪拌。