家常燒茄子怎麼做

茄子是一個萬能做的食物，可以煮，可以烤，可以炒，可以涼拌，今天我來介紹一種家常小炒茄子吧，一起來看看。

操作方法

（01）茄子洗乾淨，切成類似三角形的形狀。

（02）鍋裏燒好油，油可以放多一點沒關係，然後倒入茄子，炸到金黃後，撈出。

（03）現在來炒肉末，鍋裏放油，把肉末放進去，翻炒。

（04）炒好後，再倒入剛剛炸好的茄子，繼續翻炒，可以加一點水讓茄子燜一下。

（05）茄子炒好了後，盛到碗裏，最後再撒上葱花。

（06）好啦，一個簡單的家常茄子就做好啦，快來嚐嚐吧！

特別提示

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