牛肉燉蘿蔔的做法詳細步驟

牛肉燉蘿蔔算的上是家常菜了，因為它不僅好吃而且還能補充身體營養，但是牛肉燉蘿蔔要怎樣做才好吃呢，現在跟我來看看吧。

操作方法

（01）把牛肉洗乾淨，然後切成小塊，這樣好煮，也好吃些，然後在開水中稍微燙一下去除牛肉的腥味。

（02）蘿蔔找小刀把上面的鬍鬚弄乾淨，然後清水洗乾淨，把蘿蔔切成小塊。

（03）先把鍋預熱，然後在鍋里加上適量的油，油熱後，加入葱，姜，蒜翻炒至金黃，然後放入牛肉翻炒，然後加入少許醋入味。

（04）翻炒幾分鐘，（翻炒不僅可以增加牛肉的味道，翻炒還能減少煮肉的時間）加入清水，要淹沒牛肉，最好多加點， 煮的過程中會減少水量，小火慢燉一小時左右，然後放入蘿蔔，加入適量的鹽。

（05）繼續煮半小時左右，就可以出鍋了，美味的蘿蔔燉牛肉就好了。

特別提示

火燃燒的程度會造成不一樣的煮熟時間，所以，要起鍋的時候最好親自嘗一下是不是真的熟了。