雞蛋幹怎麼做好吃

涼拌雞蛋幹無論是就餐佐菜還是喝點小酒，都是一道必不可少的小菜，也是我每次宴客時，餐桌上的必備小菜。做法簡單，口感純正。

操作方法

（01）首先先去超市購買一袋雞蛋幹，這種超市和小商店都有的賣，個人認為口感蠻好的

（02）然後打開包裝，把雞蛋幹切成薄片狀

（03）然後把洗淨的小米椒，香菜，和蒜頭剁成末備用

（04）取一隻小碗，調入適量的生抽，醋，鹽，味精，糖，放入小米椒末，蒜末，香菜末攪拌均勻

（05）最後把切好的雞蛋乾片碼好放在盤子中，淋上調好的湯汁即可食用。澆的時候均勻一些。