怎樣醃雞蛋好吃

鹹雞蛋大家可能經常吃到，但是現在大家都普遍買東西的時候都擔心食品添加劑，速成食品不健康，那麼如果我們學會自己醃製鹹雞蛋豈不是既經濟又健康。個人覺得雞蛋不會太鹹，又可以出油是比較美味的，究竟怎樣才能自己做到這種程度呢呢？其實很簡單，大家往下看吧。

操作方法

（01）將雞蛋洗淨晾乾待用。雞蛋必須徹底洗乾淨，並徹底晾乾，不能留有一滴水。

（02）將容器洗乾淨晾乾，可以倒置放，保證無油無水。

（03）煮飽和鹽水：同時坐一共熱水，依次將鹽、水、香料放入，煮至沸騰，關火待涼使用。

（04）將雞蛋一個個地沾上白酒，放進瓶中。

（05）將涼透的飽和鹽水倒入瓶子裏，完全灌滿。35天后即可煮熟食用。

特別提示

1．按照100毫升水，40克鹽的比例製作。<br/>2．瓶子一定要密封，放在陰涼處。<br/>3．放白酒據説是增香出油的關鍵，只要沾滿蛋殼表面就可